Bánh bò nướng

Chanh ngâm mật ong

Rind Gulasch

 

Gurkensalat mit Joghurt

Cá chép nướng rượu vang

Cải thìa xào thịt bò

Pudding trứng gà

Trứng gà muối

Canh bún tàu hải sản

Bò kho

Táo chiên - Kem

Bánh bông lan cam

    Nguyên liệu:

 4 trứng gà,   150 g bột mì và bột bắp ( có thể 1/2 bột mì và 1/2 bột bắp) rây mịn,  60ml nước cam , 50 ml dầu ăn, 60g đường cát, 1 gói bột nổi, Vỏ cam 1 chút mài ra hoặc cắt nhuyễn.

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Bột mì, bột bắp, bột nổi trộn và rây mịn. Lòng đỏ với 1/2 lượng đường đánh hỗn hợp thành vàng nhạt tiếp theo cho nước cam và dầu ăn trộn đều, cho 1/2 lượng bột vào trộn đều Lòng trắng đánh nhẹ cho đường vào đánh thành hỗn hơp bông cứng 

 Cho hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng từ từ và rây thêm bột còn lại vào và cho vỏ cam vào trộn đều ,cho bột vào khuôn đã lót giấy chống dính,bật lò trước cho nóng rồi cho khuôn bánh vào nướng 180doC khoãng 30 đến 40 phút,tùy khuôn bánh lớn nhỏ 

Lần đầu học hỏi làm bánh bông lan cam,tách trứng riêng ra bánh xốp và nhẹ hơn,chưa được ok lăm nhưng ăn thì rất ngon lành ,nghĩ đến sk nên chỉ làm ít đường thôi.