4 trứng gà, 150 g bột mì và bột bắp ( có thể 1/2 bột mì và 1/2 bột bắp) rây mịn, 60ml nước cam , 50 ml dầu ăn, 60g đường cát, 1 gói bột nổi, Vỏ cam 1 chút mài ra hoặc cắt nhuyễn.
Cho hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng từ từ và rây thêm bột còn lại vào và cho vỏ cam vào trộn đều ,cho bột vào khuôn đã lót giấy chống dính,bật lò trước cho nóng rồi cho khuôn bánh vào nướng 180doC khoãng 30 đến 40 phút,tùy khuôn bánh lớn nhỏ
Lần đầu học hỏi làm bánh bông lan cam,tách trứng riêng ra bánh xốp và nhẹ hơn,chưa được ok lăm nhưng ăn thì rất ngon lành ,nghĩ đến sk nên chỉ làm ít đường thôi. |
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét